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蒸留した焼酎を製品として出荷するために蔵元で目的のアルコール度数まで下げるために水を加えること。最近では、商品の特性を強調するためにあえて「割水焼酎」「前割り焼酎」「前割焼酎」という名称で販売しているケースもあるが、本来、蔵元でアルコール度数を調整するために水を加えることを「前割り」「割水」とは呼ばない。レギュラー酒の場合、25度(宮崎は20度、奄美は30度)の度数に調整することが多い。 特集リンク
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まだまだ暑いので実感がちっともわかないが、実は夏が終わろうとしている。夏休み、皆さんは海なりプールなりに泳ぎに行ったのだろうか?ちなみに、私は行ってない。水着も数年、買ってない。水着は買わなかったが、...
日本一の山、富士山。この夏も、たくさんの人がトライしたことだろう。ところで、富士山に登った人がよくこんなことを言う。「いつまで登っても8合目から抜け出せなかった」「7合目の次は8合目だと思ったら、また...
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