本格焼酎用語集 - いも焼酎,芋焼酎など焼酎に関する用語を詳しく解説します。 » 本格焼酎用語集カ行 » 光量規制

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木樽に貯蔵した焼酎は年月を経ることで自然と着色していく。国税庁では着色に関して詳細な規制をしており、この規制を一般的に「光量規制」と呼ぶ。光量規制は「酒税法の規定」という文言とともに紹介されることが多いが、正確には、国税庁から各事業者に対して通達されている「酒税法及び酒類行政関係法令等解釈通達」のうち、第50条第1項関係の法文解釈として出されているものである。

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